Das Kloster von Toplou ist eins der größten und wichtigsten Klöster der Insel Kreta. Es ist 15 km östlich von Sitia entfernt. Dieses Kloster wird auch ,,Panagia Akrotiriani " (Heilige Mutter Cape) genannt und sieht wie eine Festung mit 10 Meter hohen Mauern aus. D "as Kloster ist ein interessantes Ikonen Museum, wo schöne Ikonen vom 15. bis zum 17. Jahrhundert ausgestellt werden. Nach dem Fall von Konstantinopel kamen hier berühmte Maler von Byzanz. Das Kloster erlebte großen Wohlstand in der byzantinischen Zeit, auch während der venezianischen Zeit. Es wird gesagt, dass der Name des Klosters aus den Worten ,,To Plousio " abgeleitet ist (= Reich), weil Toplou ein reiches Kloster war, das viel Eigentum besaß, wie Weinbergen und Olivenhainen. Das Gebiet des Klosters ist ca. 800 m2 und deshalb wird es manchmal auch ,,Grand Monastery" genannt. Innerhalb der Mauern ist ein Gebäude in drei Etagen eingeteilt und dazu noch kleinere untere Gebäude. Diese Gebäude dienten unter anderem als Zellen für die Mönche, Küche, Lager und für den Empfang von Gästen. Im Jahre 1612 wurde das Kloster vollständig nach einem Erdbeben zerstört, aber die Venezianer reparierten die Schäden und bauten es wieder auf, denn es ging um einen wichtigen strategischen Ort zum Kampf gegen die Osmanen.
Text: Jorgos und Wendy Nikolidakis - Text überarbeitet durch Troas Gyftaki